Khichdi Recipe: मूंग की दाल की स्वादिष्ट खिचड़ी खाकर ललचा जाएंगे आप, डिनर में बनाए ये रेसिपी

नई दिल्ली: अक्सर लोग घरों पर नए नए पकवान बनाने के बारे में सोचते है। लेकिन ये पकवान ज्यादा तेल या मीठास होने के कारण जल्द ही पेट भर देते है। और थोड़ा देर बाद इससे ऊब भी लगने लगती है। यदि आप इन तेलीय चीजों से हटकर कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के ले भी फायदेमंद हो तो आज हम बता रहे है ऐसा ही हल्की भोजन जिसें अपने आहार में जरूर सम्मलित करना चाहिए।

आज हम आपको मूंग की दाल की ऐसा ही स्वादिष्ट खिचड़ी के बारे में बता रहे है। जो खाने में अच्छी लगने के साथ पाचन तंत्र और बॉडी को रिलैक्स करने में मदद करेगी। जानिएं खिचड़ी बनाने की सिंपल रेसिपी

खिचड़ी के लिए जरूरी सामग्री

आधा कप- चावल
एक चौथाई कप -मूंग दाल
एक चौथाई कप- अरहर की दाल
1/3 कप मटर
1/2 कप आलू
2 बड़े चम्मच घी
थोड़ा दालचीनी
1 चम्मच- अदरक
1 चम्मच- जीरा
एक चुटकी- हींग
1/2 चम्मच- चीनी
1/2 कप- फूलगोभी
1 -तेज पत्ता
कटा हुआ हरा धनिया

खिचड़ी बनाने का आसान तरीका

खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले दोनों दालों को धोकर कुछ देर के लिए पानी में भिगो दें। इसके बाद एक कटोरा में चावल लेकर 5-6 बार पानी में धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दें।

अब मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर रखकर उसमें घी डालकर गर्म करें। फिर उसमें जीरा, तेजपत्ता, हींग, दालचीनी डालकर भूनें इसके बाद हल्दी व अदरक का पेस्ट डाल दें।

इसके बाद आलू, मटर और फूलगोभी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं। जब सब्जियां पक जाएं तो इसमें दाल के साथ भीगे हुए चावल भी डाल दें। फिर इसमें अंत में नमक और चीनी डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और करीब 4-5 मिनट तक भुनने देंष अब चावल में 3-4 कप पानी डालकर प्रेशर कुकर को ढक्कन से बंद कर दें. 3 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।

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“सर तन से जुदा,सर तन से जुदा” : मजहबी उन्मादियों का दुस्साहस, पुणे जिलाधिकारी ऑफिस पर किया संत रामगिरि की हत्या का ऐलान

नई दिल्ली । पुणे कलेक्टर के कार्यालय के बाहर एक बड़ी भीड़ ने शांतिपूर्ण प्रदर्शन के नाम पर माहौल को तनावपूर्ण बना दिया, जब वहां “अल्लाह हू अकबर” और “सर तन से जुदा” जैसे उग्र नारे लगाए गए। यह भीड़ हिंदू संत महंत रामगिरि महाराज की हत्या की मांग कर रही थी। इन नारों ने पूरे देश में चिंता और आक्रोश का माहौल पैदा कर दिया है। नारेबाजी के दौरान “नारा ए तकबीर, अल्लाहु अकबर” और “लब्बैक या रसूलिल्लाह” जैसे धार्मिक नारे भी लगाए गए, जो कुछ ही देर में ‘सर तन से जुदा’ जैसे खतरनाक और हिंसक नारों में तब्दील हो गए। इस तरह की नारेबाजी आमतौर पर पाकिस्तान में जिहादी तत्वों द्वारा सुनी जाती है, लेकिन इसे पुणे की सड़कों पर सुना जाना बेहद चौंकाने वाला है। ‘नारा ए तकदीर, अल्लाहु अकबर’ व ‘…रसूलिल्लाह’ बोलते बोलते ये जिहादियों की भीड़’सर तन से जुदा’ की अपनी संस्कृति पर कैसे उतर जाती है? ये नारे पुराने नहीं, पाकिस्तान में भी नहीं अपितु, अभी हाल ही में पुणे में लगे हैं। किंतु फिर भी कम्युजिहादी व सेक्युलर जमात में सन्नाटा पसरा है!!… pic.twitter.com/etJ96jH5rK — विनोद बंसल Vinod Bansal (@vinod_bansal)...

भारत वापस आएगी नटराज की नौवीं सदी की दुर्लभ मूर्ति, 22 साल पहले राजस्थान से हुई थी चोरी

22 साल पहले भगवान शिव की जो दुर्लभ मूर्ति चुराकर लंदन पहुंचा दी गई थी, वो वापस भारत आ रही है। आज-कल में नटराज की यह मूर्ति भारतीय पुरातत्व सर्वेक्षण (एएसआइ) को सौंप दी जाएगी। नौवीं शताब्दी में चार फीट की इस मूर्ति का निर्माण प्रतिहार शैली में किया गया था। राजस्थान के बाड़ौली स्थित घंटेश्वर मंदिर से फरवरी, 1998 में यह मूर्ति गायब हो गई थी। पांच साल बाद पता चला कि तस्करों ने मूर्ति को ब्रिटेन पहुंचा दिया है। भारतीय एजेंसियां तभी से इसकी तलाश में थी। लंदन स्थित भारतीय उच्चायोग ने ब्रिटिश सरकार की मदद से 2005 में इसे एक निजी संग्रहकर्ता से स्वेच्छा से हासिल किया। तभी से यह मूर्ति लंदन में इंडिया हाउस की लॉबी की रौनक बढ़ा रही थी। भारत सरकार अपने सांस्कृतिक धरोहरों को सहेजने में एक नई ऊर्जा के साथ जुटी गुई है। विदेश मंत्रालय के नेतृत्व में भारतीय एजेंसियां चोरी व तस्करी की गई सांस्कृतिक विरासत को वापस लाने में जुटी हैं। भारत से चोरी हुई ब्रह्मा व ब्रह्माणी की मूर्ति भी ब्रिटेन से ही 2017 में वापस लाई गई थी। लंदन पुलिस द्वारा बरामद 12वीं सदी की बुद्ध की एक दुर्लभ कांस्य प्रतिमा को ...

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